Üye Albümlerinden |
Üye albümlerinden en son eklenen resimler:
bir lahza isimli üyenin,
gül bahçesine girenler... Albümünden
bir lahza isimli üyenin,
gül bahçesine girenler... Albümünden
bir lahza isimli üyenin,
gül bahçesine girenler... Albümünden
bir lahza isimli üyenin,
gül bahçesine girenler... Albümünden
mesutizm isimli üyenin,
Hayatın İçinden... Albümünden
mesutizm isimli üyenin,
Hayatın İçinden... Albümünden
mesutizm isimli üyenin,
Hayatın İçinden... Albümünden
mesutizm isimli üyenin,
Hayatın İçinden... Albümünden
|
|
|
 |
|
|
.
Üyelik tarihi: 27.08.2006
Mesajlar: 12.275
Yarışma Puanı: 380
Teşekkür etti: 19.455
Teşekkür aldı: 8.556 konuda 26.699 kere
|
Ülkeden ülkeye kahvaltı keyfi...
 Kahvaltı tarzı da yemek kültürü gibi değişik coğrafyalarda farklılıklar gösteriyor.
Çoğu ülke insanı kahvaltıda kahveyi tercih ederken, Türkler için bir bardak demli çay kahvaltının olmazsa olmazları arasında yer alıyor.
Coğrafi ve kültürel farklılıklar kahvaltı sofralarına da yansıyor. Ruslar kahvaltıda tatlıyı pek tercih etmeyip, baharatlı şeylere ağırlık verirken, mozarella, salam, domates ve fesleğen, İtalyan kahvaltı sofralarındaki Akdeniz esintilerini simgeliyor. Birbirinden leziz peynirleri ile ünlü Hollandalılar ise kahvaltı sofrasında bile ringa balığı yiyorlar. Deniz ürünleri İsveçlilerin ve Portekizlilerin de kahvaltı sofralarının önemli malzemelerinden biri...
TÜRKİYE’DE KAHVALTI
Geleneksel Türk mutfağında kahvaltının apayrı bir yeri vardır. Türk kahvaltı sofrasının vazgeçilmez lezzetleri arasında; mis gibi kokan kızarmış ekmeği, beyaz peyniri, sahanda yumurtayı, siyah ve yeşil zeytini sayabiliriz. Tulum, dil, çerkez ve kaşar peyniri de Türk kahvaltı sofrasının lezzetine lezzet katar. Sucuk ve pastırmamızın ise tadına doyulmaz. Reçelleri de unutmamak gerekir. En çok tercih edilen gül, bergamut, kayısı, vişne, şeftali, turunç ve portakal reçelleri, aynı anda dört mevsimi birden yaşayn ülkemize yakışır bir çeşitlilik sergilerler. Reçelin yanı sıra, bal ve kaymak da kahvaltı sofralarına başdöndürücü bir lezzet katar. Demli çay ise, Türk kahvaltı sofrasını tamamlayan en önemli unsurdur.
RUSYA’DA KAHVALTI
Rusya’da, Çarlık döneminde olduğu gibi bugün de havyar, lakerda ve balık ürünleri kahvaltı sofralarına lezzet katmaktadır. Ayrıca Rus mutfağında bol baharat kullanılır. Marmelat gibi tatlı çeşitleri ise pek rağbet görmemektedir. Güne başlarken kalorisi yüksek balık, et ve yumurta çeşitlerini tercih eden Rusların “Rus Yumurtası” ve lakerdalı esmer ekmek “Wolga-Schnitte” si tüm dünyada ünlüdür.
İSPANYA’DA KAHVALTI
İspanya’da, bölgeler arasındaki coğrafi ve kültürel farklılık yemek tariflerine de yansımıştır. İspanyol mutfağı çok çeşitli lezzetleri bir arada barındırır. Füme salam, balık, zeytin ve sarımsak ise, her İspanyolun vazgeçilmezleri arasındadır. Kahvaltıda da “Iberia” (zeytinli ekmek) ya da “Bocadillo con tomate” (domatesli ekmek) İspanyol tarzı kahvaltının simgesidir. Bu muhteşem lezzetleri, “Cafe con leche” (sütlü kahve) ve bir fincan “Cortido” (bir çeşit espresso) tamamlar.
İSVİÇRE’DE KAHVALTI
İsviçreliler iyi sunulan tüm yemeklere değer verirler . Bu anlayışları kahvaltı sofralarına da yansıtır. Mısır gevreği, marmelat, bal ve ekmek çeşitlerine peynir ve salam çeşitleri eşlik eder. Tatlı lezzetlerin ağırlıklı olarak hissedildiği bir başlangıçtan sonra, “Appenzeller Cräcker” ve “Bündner Fleisch-Schnittli” gibi çeşitler İsviçrelilerin vazgeçemedikleri tatlar arasındadır.
HOLLANDA’ DA KAHVALTI
Hollanda denildiğinde akla ilk gelenler arasında kuşkusuz yel değirmenleri, lale ve tahta ayakkabılardır. Nakışlı örtülerle bezenmiş dolapların bulunduğu ve tahta figürlerin kullanıldığı lokantaları da dünyaca ünlüdür. Bu turistik simgelerin yanı sıra, tüm dünyada Hollanda, birbirinden leziz peynirleri ile de anılmaktadır. Ringa balığı da bu ülkeye adeta damgasını vurmuştur. İnce kesilmiş salam ve Hollanda peynirlerinin yanında, kahvaltı sofrasında bile ringa balığı ikram edilir. Hollanda usulü bir kahvaltı sofrasının en önemli tamamlayıcı unsurları ise, tatlandırılmış özel bir fincan çay veya kahvedir.
FRANSA’DA KAHVALTI
Sanatın beşiği olarak kabul edilen Frans’da, yemek yapma da adeta sanat olarak nitelendirilmektedir. Hafta içi günlerde bile, öğle ve akşam yemeklerinde Fransızlar birçok çeşidi bir arada bulundururlar. Kahvaltı ise, diğer öğünlere oranla oldukça sadedir. Fransızların kahvaltı sofralarından hiç eksik etmedikleri iki şey vardır: Birbirinden değişik reçel ve ekmek çeşitleri... Gevrek kruasan, taze baget ekmeği ya da “pain comlet” (bir çeşit tahıllı ekmek) ve Fransız reçel çeşitlerinden son derece lezzetli bir “Petit déjeuner” (kahvaltı) hazırlanabilir. “Café au lait” (bol sıcak sütlü kahve) ise, Fransızların en çok tercih ettikleri içecektir.
PORTEKİZ’DE KAHVALTI
Portekiz mutfağı İspanyol mutfağını andırmakla birlikte, biraz daha hafif ve şıktır. Balıkçılığın önemli bir geçim kaynağı olduğu Portekiz’de, deniz ürünleri ile yüzlerce çeşit yemek yapılmaktadır. Portekizliler, kahvaltıya önem verirler ve bu nedenle de doyurucu olmasına dikkat ederler. Deniz ürünleri kahvaltı sofralarının önemli malzemelerindendir. Örneğin ton balıklı ve yumurtalı ekmek “Paozinho com atum” ve sardunyalı ekmek Vasco da Gama” çok sevilen kahvaltı seçenekleridir. Koyu kahve ya da taze sıkılmış portakal ve greyfurt suları, Portekizlilerin kahvaltılarını zenginleştirir.
İSVEÇ’TE KAHVALTI
İsveç, bilindiği gibi gölleri ve nehirleri ile ünlüdür. Bu nedenle, kahvaltı sofralarında bile balıklı tariflere rastlamak hiç de şaşırtıcı değildir. Sosa yatırılmış alabalık, somon ve bunun gibi çeşitli tatlı su balıkları İsveçlilerin en çok tercih ettikleri kahvaltı menülerini süsler. Ayrıca, özellikle dereotu ve yeşil baharatlar ile muhteşem lezzetler de yaratırlar. Ancak kahvaltı sofralarında tatlı da hiç eksik olmaz. Örneğin “Blåbär-Klöben (üzümlü ekmek üzerine yaban mersini reçeli), İsveç kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir.
MACARİSTAN’DA KAHVALTI
Lezzetli ve baharatlı yemekleri seven Macarlar, hemen hemen tüm yemeklerinde biber kullanırlar. Ayrıca soğan ve sarmısak da Macar mutfağının tamamlayıcı malzemeleridir. “Salamibrot Piroschka” (salamlı ekmek) ya da leziz (Puszta salatalı kepek ekmeği) Macar kahvaltı sofrasının geleneksel tatlarındandır.
DANİMARKA’DA KAHVALTI
Danimarkalılar, tüm dünyada “keyif insanı” olarak bilinirler ve bu nedenle de çeşidi bol, zengin bir mutfağı severler. Kahvaltıda en çok tercih ettikleri tatlı “Wienerbrød”, üzerine eklenen malzemeler ile en leziz ekmek çeşidine dönüşür. Yine bol malzeme ve garnitürlerle süslenen “Smørebrød” lar da, Danimarkalıların ekmekle hazırlanan favori menülerindendir.
İNGİLTERE’DE KAHVALTI
İngiltere denilince akla ilk gelen kuşkusuz “5 Çayı”dır. Kahvaltı da en az onun kadar popüler bir öğündür. Hatta geleneklerine bağlı İngilizlerin; öğle ve akşam yemeklerinden vazgeçebilecekleri, ama kahvaltıdan asla vazgeçemiyecekleri söylenir. Brunch da İngiliz mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Çeşitli reçel ve marmelatlar, özellikle ünlü buruk portakal mermeladı, İngilizlerin “başrol oyuncuları”dır. Yumurta ise, pişmiş ya da rafadan, çırpılmış ya da tavada; jambon ya da sosis ile, kızarmış tost ekmeklerinin yanında yenir. Bu menü, çeşitli mısır gevrekleri ile de zenginleştirilir.
İTALYA’DA KAHVALTI
İtalya’da “yemek” son derece önemlidir. Hazırlaması bile, tam bir seromoniye dönüşür. Tüm aile bireylerinin buluştuğu öğlen ve özellikle akşam yemekleri çok uzun sürer. Kahvaltı ise ikinci planda tutulur ve deyim yerindeyse “geçiştirilen bir öğündür”. İtalyan kahvaltısında, ev yapımı küçük ekmekçiklere ya da “Tramezzini”lere (üçgen tost ekmekleri) cappuccino ya da espresso eşilik eder. Mozarella, salam, domates ve fesleğen, İtalyan kahvaltı sofralarındaki Akdeniz esintilerini simgeler.
|
07.04.2008, 11:43
|
|
monaroza isimli üye'ye teşekkür eden 9 üye:
|
|
|
Şeref Üyesi
Üyelik tarihi: 02.03.2008
Mesajlar: 627
Yarışma Puanı: 360
Teşekkür etti: 804
Teşekkür aldı: 544 konuda 1.539 kere
|
mona bunu bilinçli mi yapıyon
açım diyom aç,o da bir fiil yemek gösteriyo.şimdi laptop u yemeye başlıcam.  |
07.04.2008, 11:46
|
|
mutasyon isimli üye'ye teşekkür eden 2 üye:
|
|
|
.
(Konuyu Başlatan)
Üyelik tarihi: 27.08.2006
Mesajlar: 12.275
Yarışma Puanı: 380
Teşekkür etti: 19.455
Teşekkür aldı: 8.556 konuda 26.699 kere
|
Ya ben de açım hiç sorma
Hakkını helal et  |
07.04.2008, 11:48
|
|
monaroza isimli üye'ye teşekkür eden 3 üye:
|
|
|
kûnfeyekûn
Üyelik tarihi: 28.08.2006
Mesajlar: 1.626
Yarışma Puanı: 560
Teşekkür etti: 1.062
Teşekkür aldı: 1.243 konuda 3.831 kere
|
Diğer ülkelerin kahvaltıları beni pek açmadı
bizim damak zevkimiz
daha çok çökelek, tuzlu yoğurt tabi ikside zeytin yağlı, taze kekik oda zeytinyağlı kısacası kahvaltıdaki her şeyin içinda aşağı yukarı zeytinyağı vardır  işte bizdeki de budur
__________________
Hey hakikat, sen ki bana elalemden yakınsın,
Hiç kimseye sözüm yok, haksız olan yakınsın,
Ben yazayım doğru bir söz her mecliste okunsun,
Zülfiyare dokunurmuş, dokunursa dokunsun.
|
07.04.2008, 11:54
|
|
MafraK isimli üye'ye teşekkür eden 6 üye:
|
|
|
Gönlün Muradı
Üyelik tarihi: 01.03.2008
Mesajlar: 414
Yarışma Puanı: 750
Teşekkür etti: 49
Teşekkür aldı: 338 konuda 979 kere
|
Suudi Arabistan'da, Mekke ve Medine'deki kahvaltıyı es geçmişsin.
Orada kahvaltıda ne yiyorsunuz?
|
07.04.2008, 12:03
|
|
Dilnihad isimli üye'ye teşekkür eden 4 üye:
|
|
|
yazı yazmıyorum üleeen:)
Üyelik tarihi: 06.02.2008
Mesajlar: 309
Yarışma Puanı: 360
Teşekkür etti: 2.025
Teşekkür aldı: 295 konuda 1.112 kere
|
Dilnihad´isimli üyeden Alıntı
Suudi Arabistan'da, Mekke ve Medine'deki kahvaltıyı es geçmişsin.
Orada kahvaltıda ne yiyorsunuz?
gerçekten başka ülkelerin kahvaltısı beni ilgilendirmez ben kendi ülkeme ve arabistana bakarım... hani arabistan?? |
07.04.2008, 12:40
|
|
^MuHaMmEd^ isimli üye'ye teşekkür eden 4 üye:
|
|
|
.
(Konuyu Başlatan)
Üyelik tarihi: 27.08.2006
Mesajlar: 12.275
Yarışma Puanı: 380
Teşekkür etti: 19.455
Teşekkür aldı: 8.556 konuda 26.699 kere
|
Dilnihad´isimli üyeden Alıntı
Suudi Arabistan'da, Mekke ve Medine'deki kahvaltıyı es geçmişsin.
Orada kahvaltıda ne yiyorsunuz?
Sizin yediklerinizi
Arapların geleneksel, olmazsa olmaz FUL leri vardır, onu illa ki bulundururlar sofrada..
Bizde sanıırm fava diyorlar, bir nev'i bakla ezmesi..
İçine özel bir salata katılıyor, üzerine de zeytinyağı..
Afgan ekmeği dedikleri -temiz deniyor- bizdeki pide tip ama çok ince ve çok lezzetli bir ekmek türü ile, bana bana yeniyor..
Bir de zâtır denilen, ana malzemesi kekik ve bir çok baharat karışımından oluşan bir toz var, bu da zeytinyağı ile yeniyor..Ekmek önce zeytinyağına bandırılıyor, sonra bu toza  Çok lezzetli..Daha çok Suriye, Lübnan, Filistinde meşhurdur bu..Biz de çok severiz, kahvaltıda olur hep.. |
07.04.2008, 23:54
|
|
monaroza isimli üye'ye teşekkür eden 4 üye:
|
|
|
Şeref Üyesi
Üyelik tarihi: 12.02.2008
Mesajlar: 196
Yarışma Puanı: 820
Teşekkür etti: 1.403
Teşekkür aldı: 177 konuda 675 kere
|
Ulkelerin kahvaltilarini bilmem lakin biz hanimlarin bazen kahvalti gunleri olur. Saat 10 denildigi halde saat 12 de gelindigi icin kahvaltimizda kahvaltilik yiyeceklerin yani sira; tavuk, borek, manti, kizartma, kurutulmus dolma, yaprak sarmasi, tatli, v.b. akliniza ne gelirse yapiliyor...
Her defasinda da uyariziz; lutfen kahvaltida ne yiyorsaniz onlari koyun. Onemli olan muhabbet. Kabul ediyorlar lakin mutfa girincede herseyi ortaya dokuyorlar masalah. |
08.04.2008, 00:04
|
|
Üftade isimli üye'ye teşekkür eden 3 üye:
|
|
|
.
(Konuyu Başlatan)
Üyelik tarihi: 27.08.2006
Mesajlar: 12.275
Yarışma Puanı: 380
Teşekkür etti: 19.455
Teşekkür aldı: 8.556 konuda 26.699 kere
|
Öyle
Hanımları bu kahvaltılar ve günler öldürecek zaten |
08.04.2008, 00:09
|
|
monaroza isimli üye'ye teşekkür eden 3 üye:
|
|
|
gölge
Üyelik tarihi: 08.03.2008
Mesajlar: 903
Yarışma Puanı: 700
Teşekkür etti: 2.735
Teşekkür aldı: 835 konuda 2.753 kere
|
iki kişi bir araya geldimi biz hanımlar tüm marifetlerimizi göstermeye bayılırız...bir de geleneksel misavirperverlik eklendi mi ) ne yapsak gözümüze az geliyor
__________________
ıssız koylarda kum tanesi olsam
|
08.04.2008, 00:11
|
|
Almula isimli üye'ye teşekkür eden 5 üye:
|
|
|
|
Yetkileriniz
|
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.
HTML-KodlarıKapalı
|
|
|
|
